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höflergemüse: wird im Nürnberger Ortsteil Schnepfenreuth erzeugt. Das zum Gemüseanbaugebiet Knoblauchsland gehörende Dorf, liegt im Norden der Stadt.

Aus dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Schwerpunkt Ackerbau und Viehhaltung entwickelte sich ab 1955 ein reiner Gemüsebaubetrieb.

Die derzeitige Betriebsgröße beträgt 22 Hektar Freiland (12 Hektar Eigentum; 10 Hektar Pacht) und 2,4 Hektar Glashausfläche.

Die Gewächshäuser sind in ein Anzuchthaus (Bj. 1974), ein Normgewächshaus (Bj. 1973) und drei Venloblocks (BJ.1990, 2004/2007, 2009) aufgeteilt. Beheizt werden die Gewächshäuser durch einen Öl- und einen Gaskessel und seit 2008 zusätzlich durch unser Biogas-Blockheizkraftwerk (BHKW). Die Abwärme des BHKW´s  wird in den Gewächshäusern unseres höflergemüse:-Betriebes genutzt. Der erzeugte Strom wird in das örtliche Versorgungsnetz der N-ERGIE eingespeist. Zum befeuern des BHKW´s nutzen wir nachwachsende Rohstoffe aus der Region der N-ERGIE Biogasanlage in Gollhofen.

Zum Betrieb gehören u. a. eine Aufbereitungshalle mit Kühlräumen, Rampe und Büro, sowie Maschinenhallen und Scheunen.                                                         

höflergemüse: beschäftigt derzeit:

-          4 Gärtnermeister
-          2 landwirtschaftlich mitarbeitende Familienangehörige
-          1 Bürokauffrau
-          1 Landmaschinenmechaniker
-          7 Festangestellte Landarbeiter
-          15 – 35 Saisonarbeitskräfte
-          2 Auszubildende